Tamales de cerdo costarricenses (deliciosa masa de maiz condimentada con especies frescas. Contiene también posta de cerdo, arroz amarillo, una tirita de chile dulce y petitpois. El tamal se envuelve en hoja de platano)
El acompañamiento perfecto es un café.
Se vende en piña o uno solito. Calientito para comer de una vez o frios para llevar